鲜香可口菌菇面筋锅，冬天来碗这个，元气满满一整天

万晓宇

菌菇面筋锅

用料

油面筋12个（约50克）；口蘑100克；香菇150克；白玉菇1盒；生抽15ML；蚝油30ML；白糖5克；葱姜适量；

菌菇面筋锅的做法1(准备工作)

• 香菇、口蘑洗净切块
• 白玉菇洗净备用
• 三种蘑菇焯水。（过下热水去除土腥味即可）
• 油面筋用开水浸泡十分钟
  

菌菇面筋锅的做法2(炒菜)

• 准备葱姜
• 锅中加油，加入葱姜煸香
• 加入焯好的蘑菇，翻炒几下
• 放入生抽和白糖
• 放入油面筋和200ML开水，中火煮十分钟
• 放入蚝油，翻炒均匀，关火即可