信阳十大家常菜鉴赏，看看有没有你心目中的那道菜

万晓宇

[size=0.8]信阳是中国河南省的一个城市，有着丰富的美食文化。以下是信阳十大家常菜：
[size=0.8]1. 信阳炖菜：炖菜是信阳的传统美食之一，选用各种蔬菜、肉类等食材，加上调料炖制而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
[size=0.8]2. 信阳红烧肉：红烧肉是信阳的家常菜之一，选用五花肉，加上酱油、糖、料酒等调料煮至而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
[size=0.8]3. 信阳板鸭：板鸭是信阳的传统名菜之一，选用优质的鸭子，经过腌制、晾干等工艺制作而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
[size=0.8]4. 信阳热干面：热干面是信阳的特色小吃之一，选用面条、酱油、醋、辣椒油等配料制作而成，口感鲜美，味道浓郁。
[size=0.8]5. 信阳酸辣粉：酸辣粉是信阳的特色小吃之一，选用粉丝、豆腐皮、葱花等配料制作而成，口感酸辣可口。
[size=0.8]6. 信阳烤鱼：烤鱼是信阳的特色菜之一，选用优质的鱼肉，加上各种调料烤制而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
[size=0.8]7. 信阳扣碗：扣碗是信阳的传统美食之一，选用猪肉、羊肉、牛肉等食材，加上各种调料煮至而成，口感鲜嫩，味道浓郁。
[size=0.8]8. 信阳油茶：油茶是信阳的传统小吃之一，选用面粉、花生、芝麻等食材，加上调料炒制而成，口感香脆，味道浓郁。
[size=0.8]9. 信阳热干面：热干面是信阳的特色小吃之一，选用面条、酱油、醋、辣椒油等配料制作而成，口感鲜美，味道浓郁。
[size=0.8]10. 信阳羊肉汤：羊肉汤是信阳的特色菜之一，选用优质的羊肉，加上各种调料煮至而成，口感鲜嫩，味道浓郁。