精确到分钟，这道西兰花炒杂菇超详细图文教程来了

万晓宇

西兰花炒杂菇

材料：口蘑150克，香菇100克，蟹味菇70克，秀珍菇70克，西兰花250克，油20克，蚝 油1大勺15毫升，盐少许，淀粉3小勺

做法：1、各种菌菇类都洗干净，香菇和口蘑切大块，西兰花去掉根部，剪成小朵，充分洗净

2、西兰花入锅焯水2分钟，捞出过凉水

3、热锅里加适量油，加入香菇和口蘑翻炒，这两种食材烧的时间略久，可以先下锅

4、稍炒1-2分钟加入秀珍菇和蟹味菇

5、加入一大碗水，加入一大勺蚝油，加半小勺盐调味

6、烧开后，加入西兰花略煮

7、2小勺淀粉和小半碗水调成水淀粉，淋入锅内勾芡

8、煮至自己想要的浓度。