解锁干丝的正确做法，轻松几步做出绝味美食

万晓宇

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金针菇凉拌干丝

食材：黄色金针菇100克、千张2张（大约300克）、盐1小勺、醋2茶匙、红油辣子1勺、小白菜2棵、香油数滴

做法：

1、将千张切丝，金针菇根部切去后撕成小撮，蒜头拍碎备用，

2、将香醋、红油辣子、香油、盐放入碗中，然后加入半碗热开水调拌均匀做成调料汁，

3、金针菇、千张、小白菜分别放入锅中焯水后捞出，然后再将金针菇切碎，

4、将金针菇、千张、小白菜调拌均匀，码入盘子里，

5、浇入调料汁即可食用，不喜欢吃辣也可以不放红油辣子。