1、碗中打入3个鸡蛋,加入1克食盐,搅拌均匀,油热倒入鸡蛋液,炒至定型后,倒入切片的西葫芦,大火翻炒一分钟,断生即可。
2、调味加食盐、生抽和鸡精,少许的来一点食醋,不喜欢的可以不放,西葫芦炒过火不好吃,一定要保持脆爽的口感,断生即可出锅,大火爆炒,速度要快。
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