好吃到爆炸的番茄土豆炖牛肉，味道超级下饭

万晓宇

番茄土豆?炖牛肉?

1、准备?食材：牛肉?、西红柿?、土豆?、洋葱?、蒜瓣?、小葱?、八角?、生姜?、香叶?、料酒?、生抽?、老抽?、蚝油?、食盐?

2、番茄?土豆?炖牛肉?的做法：

（1）牛肉洗净切块，放入水中浸泡片刻，土豆洗净去皮切块，放入水中泡去淀粉。

（2）西红柿洗净外皮切块，洋葱切片，蒜瓣切末，小葱切葱花备用。

（3）牛肉冷水下锅，加入适量的姜片和料酒焯熟捞出，冲洗一下沥干水分备用。

（4）爆香?：锅中热油下入小葱、生姜、八角、香叶炒出香味，放入牛肉翻炒片刻。

（5）加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、大火翻炒均匀。

（6）倒入番茄块炒出茄汁，加入适量清水盖上锅盖大火煮开，转小火炖40分钟左右。

（7）最后?：放入土豆和洋葱炖至食材软烂，加入少许食盐调味，撒上少许葱花点缀即可出锅，鲜香美味又营养全家都爱吃！