三五块钱即可搞定一顿下饭菜，复刻经典麻婆豆腐，超下饭

万晓宇

麻婆豆腐

做法：1、准备1块大豆腐，切成小块备用。

2、锅里倒入清水，放入豆腐和盐，水开后烫1分钟，捞出备用。

3、准备半碗肉末，放入1勺生抽、适量盐、1勺蒜末、1勺姜末，适量辣椒圈，拌匀备用。

4、碗中加入2勺生抽、1勺花椒粉、1勺淀粉、1勺胡椒粉、少量水拌匀备用。

5、锅里倒油，放入花椒，小火煸炒出香味，然后放入腌好的肉馅，加入2勺郫县豆瓣酱，炒出红油，再放入沥干水分的豆腐块。

6、淋入碗中的料汁，轻轻翻炒一下，熬制料汁微微浓稠，放入辣椒粉，撒上葱花就可以出锅了。