十五分钟即可出锅的清蒸螃蟹，千万不要错过哦

万晓宇

清蒸螃蟹

1、先将螃蟹用刷子刷干净。这个步骤很重要哦，因为只有干净的螃蟹才能做出美味的味道。

2、把螃蟹的盖子揭开，把肺和胃等黑色的东西去掉。这些部分是不可以食用的，所以一定要记得清理干净哦。

3、把姜切片，葱切段备用。

4、把蒸锅加水烧开，放入螃蟹和姜片、葱段、料酒。用中火蒸15分钟左右就可以了。

5、蒸好后不要立即打开锅盖，因为此时的螃蟹还没有完全熟透。等5分钟左右再打开锅盖取出螃蟹。

6、调个蘸料，将醋、姜末、蒜泥混合均匀即可。喜欢吃辣的话也可以放些辣椒油。