灵魂下饭美食，辣椒＋鸡蛋碰出完美火花

万晓宇

辣椒炒鸡蛋

1、起锅烧油，油热倒入鸡蛋液，炒香炒撒，接着倒入鲜辣椒，大火爆炒一下。

2、调味加生抽，老抽，黄豆酱，临出锅的时候，加淀粉水勾芡，等汤汁黏稠，即可关火出锅，简单又快手。

3、按照这个方式炒的辣椒鸡蛋，口感顺滑，鲜香美味，特别的下饭，堪称“下饭神器”，辣度可自行掌握，喜欢吃辣的用线椒更好一些。