叶酸并不是孕妇专属

草木不凡

　　改善睡眠、治疗贫血、维持心血管系统健康均可适量补充叶酸

　　记者孟蕾图

　　□郑州人民医院转化医学研究中心王慧

　　提到叶酸可能会和怀孕联系在一起，似乎成为孕妇专属的维生素，实际上，所有人都需要叶酸，它是人体必需的营养素之一，也是一名水溶性维生素B族成员。本文将介绍叶酸的好处及如何补充叶酸。

　　叶酸在细胞的多种生理过程中发挥着重要作用，包括DNA合成、细胞增殖、红细胞形成等。此外，叶酸还对胎儿的神经管正常发育具有非常重要的作用。

　　补充叶酸，能给身体带来以下好处：

　　有助于预防出生缺陷叶酸对胎儿神经管正常发育非常重要。研究表明，适当摄入叶酸可以降低新生儿神经管缺陷的风险。神经管缺陷是一种严重的出生缺陷，会影响宝宝的智力、器官和其他身体部位的发育。因此，孕期妇女应重视叶酸的补充。

　　对心脏有益叶酸对身体的另一个重要作用是维持心血管系统健康。适当摄入叶酸可以降低血液中的同型半胱氨酸（HCY）水平，从而降低患心血管疾病的风险。HCY是一种通过饮食产生的氨基酸，高水平的HCY与心血管疾病的发生率提高有关。

　　改善睡眠随着年龄的增长，很多人表示自己睡眠上出现问题，经常睡不着或者半夜总是醒，实际上与身体里的植物激素水平下降有关，长时间可能对身体健康带来危害。此时适当补充叶酸可能会有效果，因为叶酸具有一定的促进睡眠、镇静作用。

　　治疗贫血经过临床实践发现，叶酸和维生素B的联合应用可用于多种类型贫血的治疗，例如孕妇巨幼红细胞性贫血以及婴儿营养性巨幼红细胞性贫血等。

　　含有叶酸的食物有很多，通常包括以下几种：绿叶蔬菜，如胡萝卜、蘑菇、小白菜、莴苣、菠菜、西红柿等；水果，如石榴、猕猴桃、梨、香蕉、草莓以及樱桃等；肉类，如猪肝、鸡肉、牛肉和羊肉等；豆类和坚果，如豆制品、栗子、核桃、杏仁等；谷物类，如米糠、糙米等。

　　若选择通过食物补充叶酸，要注意叶酸是一种水溶性维生素，这类食物不能长时间在水中浸泡，容易导致叶酸大量流失，而且因叶酸在食物中不太稳定，易受到外界因素影响发生氧化，例如阳光暴晒或高温烹调等，若食物长时间进行煎炸等，叶酸的损失率将高达50%~95%，因此，对于富含叶酸的食物，建议不要长时间存放，注意现买现吃。

　　除了通过食物摄取叶酸外，也可以通过叶酸补充剂来补充叶酸。相对于天然制品，合成叶酸更易于吸收，有较高的生物利用度（约是天然制品的1.7倍）。若缺乏叶酸或是饮食有限制的人群，如患有高血压、高尿酸血症等，可以在医生的指导下使用叶酸补充剂。

　　叶酸虽好，但量不能超，过量摄取叶酸可能导致锌的缺乏，降低免疫力，产生不良反应，例如失眠、腹泻。应在医生的指导下确定叶酸的使用量，一般建议每天补充0.4~0.8mg叶酸。