色香味美四季豆，这样的做法堪称一绝

万晓宇

四季豆炒肉丝

1、准备一块里脊肉，改刀切丝，加入淀粉、生抽、蚝油，淋入一勺植物油，搅拌均匀，腌制一会儿。

2、起锅烧油，油热倒入肉丝，大火煸炒一下，炒至八成熟，捞出锅备用。

3、把四季豆准备好，清洗干净，斜切成丝，起锅烧油，油温六成热，放蒜末爆香，接着倒入四季豆煸炒。

4、炒至断生以后，马上倒入炒好的肉丝，喜欢辣的放点小米椒，稍微来一点鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

5、按照这个方式炒的四季豆肉丝，鲜香美味，营养丰富，下饭下酒，大人孩子都喜欢吃，家人喜欢。