待客专用硬菜，羊肉炖胡萝卜，好吃下饭

万晓宇

羊肉炖胡萝卜

待客怎么可能少得了炖菜呢！一般来说，我们请客桌上有三个炖锅，炖猪蹄，炖老母鸡，炖牛肉或者炖羊肉。

因为现在天气热，菜做多了放不住，所以就只做了一个炖锅。炖羊肉的时候特意去邻居家借了一大块火锅底料。

其实我们原本的炖羊肉是不放火锅底料的，只需要放一些简单的家常调料，吃的就是羊肉味儿。

最后还泡了一点粉条一起放到羊肉锅里。