养生美味韭菜炒香干，一道顿顿都可以光盘的菜品

万晓宇

韭菜炒香干

食材：

韭菜、香干、青椒、蚕豆、食用油

做法：

1、韭菜洗净，切段，香干洗净，切细条，红椒去籽切丝；

2、炒锅加油烧热，下蚕豆、青椒丝和香干翻炒，加入少许盐、生抽调味，可加少许水；

3、不停翻炒，待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜，翻匀，待韭菜变软即可起锅。