减肥养生不知道吃什么怎么办，试试这道豉油油麦菜吧

万晓宇

【豆豉炒油麦菜】所需材料：油麦菜400克、豆豉1汤匙、油盐适量、大蒜3瓣、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、

做法步骤：

1.把油麦菜摘取老叶，切去根部，放在清水中投洗干净，沥净水分，再把油麦菜切成段，把菜梗和菜叶分开放。

2.大蒜拍一下，再切碎，豆豉清洗一下，沥干水分，再把豆豉用刀切碎。

3.锅内加入油烧热，下入大蒜爆香，再下入豆豉小火翻炒，炒出豆豉的香味。

4.下入油麦菜的菜梗，大火翻炒半分钟。

5.下入油麦菜的菜叶，大火翻炒几下，再加入蚝油，鸡精，大火翻炒，把菜叶翻炒至烧变蔫，关火，盛出装盘，一道豉香味浓的豆豉油麦菜就做好了。