中药小课堂

草木不凡

来源：光山县人民医院

在中国古代，关于药物起源的传说颇多。“伏羲氏尝味百药而制九针”，“神农尝百草”与“伊尹制汤液”的传说反映了中华先民认识和使用药物的起源。基于考古学、民族学、生物学和古代文献记载等诸方面综合研究，一般认为中医药的知识起源于原始社会。经过世代人们无数次尝试和经验积累，逐渐获得了鉴别食物、药物和毒物的知识，并有意识加以利用。随着人们更多的生产和医疗实践，逐渐发现了越来越多具有药用价值的植物、动物和矿物，并积累发展了药物知识。

下面让我们跟随小编，一起了解常见的中草药知识、掌握中药的正确用法。

常见中药

红枣是一种营养佳品，被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的多种维生素和18种氨基酸、矿物质，其中维生素C（抗坏血酸）的含量竟高达葡萄、苹果的70～80倍，芦丁（维生素P)的含量也很高，这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

适宜人群

•大枣老少皆宜，尤其是中老年人、青少年,女性的理想天然保健品，有补中益气、养血安神的功效，更适合体倦乏力、无精打采、睡眠不好人群。另外红枣加少量生姜有调养脾胃功能，增加食欲作用。

禁忌人群

•湿热内盛者、小儿疳积和寄生虫病儿童、齿病疼痛、痰湿偏盛的人及腹部胀满者,舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鲜枣不宜多吃，否则易生痰、助热、损齿。

枸杞子功效:性味甘平，归肝、肾、肺经有养肝明目，补肾益精，润肺作用。研究表明：枸杞子有提高免疫功能、降低胆固醇、抗血管硬化、保护肝脏,降血压、降血糖作用。但注意有高血压糖尿病的人不能因为枸杞子而放弃降压药、降血糖药治疗。

1.枸杞子配太子参适用少年儿童近视、容易感冒。

2.枸杞子配花旗参或西洋参适用偏阴虚火旺成人。

3.枸杞子配菊花适用于肝火偏旺人群。

4.枸杞子配白参或红参适用于阳气不足的体质虚弱人群。

薄荷

1.疏散风热；主要用于风热感冒证，临床表现为发烧、怕冷、嗓子痛、头痛、咳嗽、咳吐黄痰或者咳痰不爽、大便偏干等感冒症状。

2、解毒透疹：薄荷有解毒透疹的功效，对于麻疹疹出不畅，用薄荷可以使麻疹透发出来，缩短病程。

3、清利头目、通鼻窍：薄荷具有清利头目、通鼻窍的功效，用于外感风热或者外感风寒入里化热引起的咽喉疼痛、头痛等症状，以及感冒或者过敏引起的鼻塞、流鼻涕。

4、疏肝理气：薄荷有疏肝解郁、理气的功效,对于肝气不舒引起的胁肋疼痛、心情不畅、失眠多梦、郁郁寡欢等症状可以起到缓解作用。

禁忌人群

体虚多汗、脾胃虚寒者

蒲公英：清热解毒、清肝明目、除湿利尿。蒲公英属于中药材，是菊科多年生草本植物，其中含有维生素、碳水化合物、微量元素等成分,味苦，甘，性寒，用药后可以入肝经，胃经。具有清热解毒、清肝明目、除湿利尿、消炎抗菌、美容养颜等功效。

1、清热解毒：蒲公英对热毒有很好的缓解作用，若患者体内毒素堆积后引起的咽喉肿痛、口舌生疮、口腔有异味、食欲下降等症状，可使用蒲公英来进行缓解。

2、清肝明目：蒲公英泡水喝能促进身体代谢，还能清除体内肝毒来达到明目的作用。

3、除湿利尿：蒲公英能促进身体代谢，还能加快体内湿气、水分的排出，对缓解小便不畅、身体浮肿、尿闭等症状有一定的作用效果。

4、消炎抗菌：蒲公英叶子的营养价值比较高，能消除体内金黄色葡萄球菌，伤寒杆菌等病菌，也可将其捣碎出汁后敷在患处，帮助减少细菌滋生也有一定的消炎效果。

5、美容养颜：蒲公英当中的维生素，微量元素含量都比较高，泡水喝，煎成汤剂能补充身体所需营养，增加皮肤免疫力，还能促进皮肤代谢来淡化脸上雀斑，还能有效改善皮肤炎症、湿疹、皮肤过敏症等症状，使皮肤变得颜色均匀和紧致有弹性。

狗尾巴草：去湿、消肿、解热、治痈癣

狗尾巴草即狗尾草，性凉、味淡，入脾、胃、肝经，可除热、去湿、消肿，对痈肿、疮癣、赤眼，有很好的治疗效果。做药膳用时，还可缓解胃气郁痛。

适宜人群

内有湿热者、外生痈癣者、肝火目赤者

禁忌人群

孕妇、过敏者、脾胃虚寒者

兰花有“花中之后”的美誉，具有抑制神经过度兴奋、改善呼吸、消除紧张、治疗哮喘、美容、提升工作活力、增加情趣等功效。

兰花的根可治肺结核、肺脓疡、外伤接骨等，其叶可治百日咳，其花可治劳伤咳嗽，其果能止呕呷。此外，晾干的兰花，也可拌入蜂蜜、核桃、少量花椒，然后用开水冲饮，夏天可以起到解暑去热和止咳润肺的功效。特别对久咳不愈有一定疗效。

中药的用法

1.煎药器皿

最好用传热慢的砂锅和陶瓷。其次可以用不锈钢锅，不能用铝、铁、铜锅，因为这三种金属会和中药里很多成分发生化学反应，甚至会产生有毒物。

2.煎药水量

加水量：头煎，先将药倒入锅里，用筷子压住药，后加水，高出药表面3-4厘米，吸水性强的、煎时间长的水可以适当多加些，吸水性差的，煎时间短的水可以少加些。二煎，因为药不会浮起来，不用筷子压了加水，直接加水，水量高出药1厘米差不多。

3.浸泡

浸泡目的是把药浸透，有利于把有效成分煎煮出来。一般浸泡半小时到一小时，冬天长一些，夏天短一些，太长药味道要变味。

4.煎药火候及时间

先有大火将水烧开，再改小火煎大概20分钟，感冒药和其他挥发性强的药小火煎时间可以缩短至15分钟，补药或难煎药小火煎时间可以延长至30-40分钟。

5.及时过滤

药煎好后最好马上把药汁跟药渣分出来，因为很多中药成分溶解度跟温度有关，温度低了，有效成分会沉淀或粘在药渣里面出不来，影响药效。

6.服药时间

一般在饭后或饭前的半小时到一小时，不要同其它食品一同服用。对肠道有刺激的药应在饭后服用。

素材来源：文殊乡卫生院朱玲