冬至过后，要多吃此肉，铁是牛肉3倍，羊肉4倍，冬天吃暖身又暖胃播

给你我的糖

冬至过后，要多吃此肉，铁是牛肉3倍，羊肉4倍，冬天吃暖身又暖胃。

焖五花肉

猪肉是生活中最常见的食材，营养非常丰富，猪肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，以及多种微量元素和维生素，铁的含量是最高的，铁是牛肉的3倍，羊肉的4倍，吃一斤猪肉相当于吃3斤猪肝，5斤鸡蛋，贫血的人多吃点猪肉可以改善缺铁性贫血，除此之外，冬天吃猪肉还能提高身体的免疫力，驱寒保暖，暖身又暖胃，对身体是非常好的。

焖五花肉

猪肉除了营养之外，做法也是非常多的，可以炒着吃，还可以做汤喝，还能做成饺子的馅料，炸成肉丸子等，都是非常美味的，今天去超市，碰到新鲜的猪肉，我们这边的猪肉是11块钱一斤，于是就买了5斤，那么下面我就用这5斤猪肉来为大家做一道鲜美又滋补的美食，喜欢吃猪肉的朋友请继续往下看，吃一斤它，相当于吃3斤猪肝，5斤鸡蛋，才11元一斤，人人吃得起。

【食材】：五花肉，生姜，高度白酒，大蒜，八角，桂皮，草果，丁香，花椒，小茴香，香叶，小葱，啤酒，老抽，胡椒粉，蚝油，食盐，米醋，冰糖等

【具体做法】

起锅烧火，锅热以后，将准备好的五花肉放在锅中擦一遍，然后加入适量的姜片和高度白酒，再倒入适量的清水将五花肉煮一下。

焖五花肉

接下来准备3个蒜瓣拍散，一块生姜切片，2粒八角，一小段桂皮，一个草果，2个丁香，一小把花椒，一小把小茴香，2片香叶，一把干辣椒备用，准备一棵小葱切成葱花备用。

焖五花肉

将煮好的五花肉捞出来放在盆中清洗干净，然后将五花肉切成厚片，摆放在砂锅里备用。

焖五花肉

起锅烧火，锅中倒入适量的食用油，油热以后将准备好的香料放进来翻炒均匀，将香料炒香之后倒入一杯啤酒，加入一勺老抽上色，再倒入适量的生抽，一勺胡椒粉，适量的蚝油，根据个人口味加入适量的盐，用勺子搅拌均匀，然后倒入清水，开大火将它煮开。

焖五花肉

在砂锅里放入适量的冰糖，一勺辣椒油，再将煮好的汤汁倒在砂锅里，再放点米醋，先开大火煮开，再转小火煮50分钟。

焖五花肉

40分钟之后打开盖子，将煮好的肉取出来放凉，放凉之后将它切成薄片装在盘中，在上面淋上适量的汤汁，再撒上适量的葱花，一道香喷喷的五花肉就做好了。

焖五花肉

冬至过后，要多吃此肉，铁是牛肉3倍，羊肉4倍，冬天吃暖身又暖胃，这就是我带给大家的五花肉最好吃的做法，这样做出来的五花肉香而不腻，营养又美味，好吃极了，非常适合老人和孩子吃，每次做一盘都不够吃，这样做的五花肉大家都喜欢吗？吃一斤它，相当于吃3斤猪肝，5斤鸡蛋，才11元一斤，人人吃得起。喜欢的朋友可以先收藏起来，等有时间的时候在家做一下。

来源：百家号二条爱美食