新县人都吃过这些手工小吃，绝对有你熟悉的味道！

给你我的糖

在新县长大的孩子

小时候

经常能吃到家里长辈亲手炸的美食

而现在离家或者其它原因

很久都没有吃到了

这些手工美食是否还在你的记忆里呢

今天

小编带你回味那油炸的香味

1.炸馓子

炸馓子，记忆中的美食。盘条、下撑、搓条，每一个工序都是一门技术，细细的一根接一根吃永远吃不够。小编每次去火锅店首先点一盘馓子坐着慢慢等上菜。

2.炸萝卜圆子

将萝卜和肉剁细，再掿成团直接下锅，趁热吃别提有多香。冬季新县人烫火锅必备！

3.炸油角

小时候奶奶亲手炸的油角，粉条鸡蛋馅的，皮薄馅多，拿在手里像个金元宝一样。

4.炸糖糕

圆圆的糖糕色泽金黄，表皮脆嫩，内层软乎乎的，用白糖或红糖做陷，一口咬一下去软糯微甜，心里美滋滋的。现在还有一些新县的早餐店在卖呢。

5.炸糍粑

将糍粑切成小块，放在油锅里直接炸，炸好后，外焦里嫩，直接蘸糖吃是小编的最爱。

6.炸麻叶

酥酥脆脆，薄薄的跟叶子一样，布满了芝麻吃起来别提有多香，越吃越上瘾。

7.炸麻花

扯两条剂子搓成长条，两边捏紧拧一圈对折，往油锅里一下。嘎嘣脆，饿的时候来几根管饱。

8.炸油条

俗称油果子，炸的金黄吃一口满嘴油，小时候喝不到豆浆，配着稀饭也很好吃。

9.炸稣鱼

一般这是过年必不可少的一道菜，把整条鱼切成大块和着面糊在滚油里下锅，炸好了摆满一锅，趁大人不注意偷偷拿一块塞嘴里，鱼肉鲜嫩。

10.炸小酥肉

小时候能吃上肉心里美半天，炸好的小酥肉可以放很久，平常烩火锅或者下面条吃，总是吃个精光。总之小编火锅必点！

11.炸花生

这个算是父辈们最稀松平常的下酒菜了，一旦喝酒炸花生是必选，就算不吃菜都行，就着酒越吃越香。

12.炸蛋饺

将鸡蛋磕到碗内，加少许盐不断搅打，打匀、打透，打成细腻蛋浆；把喜欢的馅剁成碎末，放在碗内，加少许盐、料酒、部分葱末、姜末、淀粉和少许鲜汤，搅拌均匀成馅料。

看到这你流口水了吗

虽然现在油炸食品琳琅满目

但也充斥着各种地沟油、膨化剂、防腐剂

而老一辈的这些纯手工小吃

越发显得稀有珍贵

小时候的味道永远怀念

你最怀念的哪个食物的味道？

来源：新县网