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鸡胸肉这样做太美味,搭配柠檬和芦笋,营养又解馋,孩子特爱吃

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发表于 2021-8-1 09:52:54 | 显示全部楼层 |阅读模式 | 来自河南



【美食名称】:柠檬鸡排煎芦笋。




【准备原料】:芦笋8-10根,鸡胸肉两块,柠檬一个,蜂蜜一勺,生抽一勺,胡椒粉少许,盐和鸡精各一克。






第一步:首先把鸡胸肉清洗干净,用吸水纸吸干表层的水分之后,铺在一个盘中,撒上准备好的盐,鸡精,胡椒粉,一个柠檬的柠檬汁,反复揉捏一分钟后,腌制15分钟备用。






第二步:随后先在腌制好的鸡胸肉上抹上一层生抽,再在生抽的外层抹上一层蜂蜜,再次静置5分钟。






第三步:锅中加入适量的油,五成油温放入腌制好的鸡排,用中火煎至鸡肉两面金黄微焦,就可以取出切成小块装盘了。






下面这张图就是煎好的鸡排,基本上外层达到焦香的质地,里面同样能达到鲜嫩的质感。






第四步:趁着锅里的余温,加少许的油,开大火把芦笋倒入其中,煎至表皮微微干焦之后,就可以搭配切好的鸡排,直接给孩子吃了。






来源:百家号 杨爸的育儿经



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