茶叶越香就越好吗？

给你我的糖

很多人喝茶的时候，对茶叶的评价很多都是这个茶“香”或者“不香”。今天小编要给大家普及一个知识。茶叶并不是越香就越好！

茶香绝对不是衡量茶叶品质的唯一标准。茶香分的是花型以及是否纯净，而不是香味重不重。真正香的茶应当是，茶香淡而有味 淡而幽香。这就是很多名贵的茶反而口感很“清淡”的原因。

很多商家会把便宜的茶座的很浓，因为便宜的茶一般意味着采摘时间晚、海拔较低、树龄较新、生长环境较为一般、内含物质含量低。

其品种香气不明显，纯度不够，苦涩感较为明显，为了消除这一类负面的感知，茶师傅要把发酵程度，摇青时间等增加，以提高浓度，即口味重。

所以，真正意义上的好茶， 其滋昧越是浓厚韵足，而不是味蕾一时的“重”。初学者需要慢慢体会。

来源：华祥苑