信阳毛尖，从何而来？

给你我的糖

如果从神农氏发现茶算起，中国的茶历史与中国5000年的文明史惊人的同步。

中国茶，河南茶，信阳茶，信阳毛尖茶根脉相系，有说不完、道不尽的渊源实话。

茶树起源于新生代第三纪早期，其原产地中心包括云南，四川，贵州等中国西南地区。远古时期，中华民族的祖先，炎帝发现了茶，把茶进入了中国人的生活之中，于是，人类通过种植，植物的一芽一叶，汲取泥土的养分，感悟了天地的灵气，演绎出不知多少人情世故。

岁月流转，茶的种植逐渐有中国的西南部向中国的东西部，中原地区乃至世界各国各地扩展，如今茶已经遍布世界150多个国家，成为风靡世界的三大无酒精饮料之一。中国在茶叶上对人类的贡献，不仅是最早发现、最早利用了茶，而且把它发展成为中国乃至整个世界性的文化。

信阳茶作为中国茶的一部分，早在2000多年前就有种植，原种是由中国的西南巴蜀之地引入的，在信阳优越的自然条件下，茶树经过漫长的演化与繁殖形成了自身独特的生态和品质。位于淮河以南，大别山以北，信阳市以东，固始县以西的信阳茶区，历史上一直是中国重要的茶产区，茶叶品质极佳，信阳茶产区所产的茶，在不同的茶场以及历史上不同时期都有不同的叫法，信阳茶只是一个统称。

信阳毛尖是信阳茶的精华和代表，信阳毛尖的名称从清末开始出现，至今不过百余年的历史，由于制作工艺演变使信阳毛尖逐渐形成了独特的形态，品质和风格，1915年在巴拿马太平洋国际博览会上获得金奖，1949年以来，信阳毛尖的品质不断提高，在国内外的评比中屡获殊荣，成为中国的十大名茶和金牌产品，逐渐被越来越多的中国人民和世界人民所青睐。

信阳毛尖是中国茶叶品质，茶文化，茶历史浓郁而厚重的载体之一。

来源：信阳毛尖豫毛峰

读懂信阳毛尖，不仅读懂了信阳茶，也会对中国茶有个大体的了解……