香烤奶味儿小馒头。

给你我的糖

【美食名称】：香烤奶味儿小馒头。

【准备原料】：低筋面粉250g，30度的温牛奶150ml，酵母两克，白砂糖10克，鸡蛋两个，酸奶150毫升。

第一步：首先准备一个小碗，把准备好的温热纯牛奶和酵母一并倒入其中，均匀搅拌至酵母完全融化。

第二步：另外准备一个稍微大点的碗，先加入面粉和白砂糖，均匀搅拌，然后再打入两个鸡蛋，把准备好的酵母牛奶均匀地灌入碗中，用筷子均匀搅拌融合，直至揉捏成团。

第三步：在碗上面盖层保鲜膜，然后放在温暖的地方醒发30分钟。

第四步：把醒发好的面团适当揉捏30秒，然后等分成2份，分别搓成两厘米粗的长条，再用刀切出宽度1cm的小剂子备用。

第五步：平底锅无需加水加油，把准备好的香烤小馒头放入其中，用中火慢慢煎烤至表皮金黄微焦，并且煎烤的时间不低于四分半钟，就可以盛出，蘸着酸奶品尝了。

来源：杨爸育儿经