河南固始：柳编与书法之乡，盛产毛尖和萝卜，网友却更惦记鹅块！

给你我的糖

东汉光武帝刘秀取“事欲善其终，必先固其始”之意，封开国元勋大司农李通为“固始侯”，“固始”由此得名，并沿袭至今。

河南固始县位于河南与安徽两省的交界之处，具体位置在河南省的东南部，北临淮河，南靠大别山，县域面积2946平方公里，辖30个乡镇、3个街道办事处，人口174万。

环境秀丽的固始县

固始县于2003年9月被中国工艺美术协会评为“中国柳编之乡”。什么是柳编呢？顾名思义就是用柳枝编制而成的工艺品，同时也具有实用性，我们在生活中常见的柳编制品有：门帘、屏风、水果篮、购物篮等等，你用过哪些柳编制品呢？

柳编工艺

固始县的柳编具有款式多样、质量可靠、造型优美等特点，在国内外都享有一定的声誉，柳编产业主要集中在三河尖乡，全县共有一百多家生产柳编的企业。据说，固始县的柳编产业可以追溯到五六十年代，在那时候，聪明能干的固始人民从江苏等地引进了柳编制作工艺。于是当地人民因地制宜，充分利用当地的柳树资源，柳编产业开始在固始县不断发展壮大。

精美的柳编制品

2009年10月，经过地方推荐以及专家考察，中国书法协会授予了信阳固始县“中国书法协会之乡的称号，并举行了授牌仪式。据固始县政府官网显示，在2015年当地就有中国书法协会会员28人，河南省书法协会会员11人，全县的书法爱好者10余万人，固始县还经常举办各种书法活动，在全县已经形成了全民学习书法的优良风气。

书法活动

固始县于2009年获得”中国萝卜之乡“的称号，并且在2011年12月，”固始萝卜“正式被批准实施国家农产品地理标志登记保护。固始萝卜的特色在于味甜多汁，因此也被誉为”水果萝卜“固始萝卜个大而且颜色较青，通常整根萝卜的三分之二的上半部分都是青色的，而靠近根部为白色，你有没有吃过清脆爽口的固始萝卜呢？

水果型萝卜

固始县生产茶叶的历史十分悠久，1987年考古学家在固始县出土的文物中就有茶叶，据悉该文物是2300多年前的。固始茶叶属于信阳毛尖系列，具有“细、圆、直、汤色绿等特点，有提神醒脑、消暑解渴等功效。固始县内有多个茶叶基地，年产量能达到一百多万公斤，诞生了许多知名的茶叶品牌，比如获得中国驰名商标认证的“九华山毛尖”，你品尝过信阳毛尖吗？

信阳毛尖

以上几个固始的特产虽然知名，但是对于广大吃货网友们，最喜欢的还是固始鹅块，近年来固始鹅块已经走出信阳市，在全国很多城市都能看到固始鹅块的招牌。固始鹅块是以固始本土的鹅为食材经过烹饪制作而成的美味佳肴，又被当地人称作固始鹅块子（有人认为是方言习惯末尾加”子“，欢迎了解情况的人解答）。据说，固始的鹅都是散养的，它们生活在野外，行走在河边，平时吃的都是虫子和野草，所以肉质极其独特。

成群的鹅

关于固始鹅块还有一个美丽的传说，那就是唐朝诗人骆宾王曾经途径固始，在固始城楼之上品尝鹅块后，心情舒畅，诗兴大发作了一首《咏鹅》:"鹅鹅鹅，曲项向天歌。白毛浮绿水，红掌拨清波。"你说过分不过分，爱鹅咏之还要将其食之！

味道独特的鹅块

美丽的固始历史底蕴雄厚，自然资源丰富，环境也十分秀丽。同时，固始县也是河南省五个加快发展的区域性中心城市之一！你喜欢固始的哪个特产呢？你有到过这个县城吗？欢迎留言交流。

来源：商经看法