小户型竟能中西分厨?智慧信阳云这波操作必须借鉴

芒果

　　中西分厨相信大家并不会陌生，我们中国人所用的厨房大都是油烟遍布，而西方人则是轻油少烟，中西分厨的厨房再适合不过现在的生活了，那么小户型能中西分厨吗?小户型厨房应该怎么做呢?今天智慧信阳云就来跟大家讲讲中西分厨设计。

　　什么是中西分厨
　　顾名思义，中西分厨就是将中西厨房分隔开来。
　　有人就要问了，那岂不是得装修两个厨房，一个传统中式厨房加一个开放式的厨房?
　　非也非也，两个完全独立的中西厨房是中西分厨的顶配，但在当前寸金寸土的环境下，装修两个功能有所重叠的厨房并没有必要。
　　当然，主要还是因为绝大多数家庭并没有办法实现。
　　普遍适用的中西分厨是中西两个厨房合理分工，功能相互补充。
　　在讲两者怎么分工之前，我们先明确下厨房需要具备的功能主要是以下四点：
　　1.储存(冰箱、碗柜)
　　2.处理(切菜、分拣)
　　3.清洗(洗菜、洗碗)
　　4.烹饪(蒸煮、炒炸)
　　可以看出，除了炒炸这类产生油烟的最好由中式厨房来承担以外，其他功能西式厨房能完全胜任。
　　所以中西分厨的分工就是这样：
　　中厨：油烟烹饪+其他
　　西厨：所有-油烟烹饪
　　换句话说，就是中厨房承担产生油烟的环节，其他可以按照空间情况来分配。
　　比如原本的中厨房空间很小且台面位置不够，那么西厨房就需要有台面和放厨电的位置。
　　如果原本是开放式厨房的话，就增加一个封闭或者半封闭的中式厨房，能完美解决油烟问题~
　　不过要注意，一个合格的中西分厨，应该将中厨房封闭或者半封闭，和西厨隔离开来。
　　这样就既保留了开放式厨房的精髓，又让中式烹饪的炒爆熘炸能够充分发挥。
　　真正实现了开放与封闭并存，油烟与闷热齐飞。
　　可是不管怎么说，都是中西厨并存了，一定需要大空间吧?
　　不是，只要合理规划，小户型也能实现中西分厨，甚至中西分厨还能弥补原有户型的不足。

　　中西分厨的布局
　　先直接呈上要点，常见的中西分厨的布局是以下三种：
　　1.利用客厅餐厅等空余的位置，做西厨房
　　2.在原有的厨房里隔出中西两个厨房
　　3.将阳台变成中厨房